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辣椒素是辣椒中的一种成分，最初的制备方法是采用从植物辣椒中进行提取分离得到，这与我国传统中药的制备方法相同，我国在这方面起步较早，在1990年公开的CN1045114A中就记载了采用乙醇-水为萃取剂，在常温或加热条件下提取辣椒素的方法；专利CN1267666A公开了可以采用超临界萃取的方法提取辣椒碱类化合物，节约了成本，提高了辣椒碱的含量；专利CN1445212A公开了通过微波辐射的方法进行提取分离得到辣椒素；专利CN1392135公开了采用大孔吸附树脂法制备辣椒碱提取物的方法；专利CN1544115A公开了采用汽液逆流淋漓提取辣椒素的方法；专利CN1477098A公开了采用银离子水溶液对辣椒素进行络合处理，再经过酸碱后处理得到辣椒碱的方法；专利CN1673213A公开了在常规浸提的方法中加入Al2O3和ZnO组成的降活剂，经过碱处理和后期分离，可以得到总碱含量99%以上的辣椒碱晶体，便于工业化生产；专利CN1680285A公开了分子蒸馏洗涤技术生产辣椒碱晶体的工业方法，可以得到辣椒红色素、辣椒油脂和辣椒碱三种产品。

辣椒酱的主要功效：

1. 解热镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

2. 预防病变：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗治氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，湖南辣椒酱，从而终止细胞组织的病变过程，降低不良症细胞的发生率。

3. 增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，长沙辣椒酱代理多少钱，增加食欲，长沙辣椒酱批发，促进肠道蠕动，帮助消化。

4 .降代脂减重：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降低脂减重防病。

随着新技术的出现和不断发展，对于辣椒素这类植物提取物，不再只局限于传统的溶剂浸取、回流、萃取等常规的分离方式，长沙辣椒酱代理哪个好，如超临界萃取、微波、大孔树脂、酶处理、菌种发酵、制备液相、膜分离等新技术的使用，使辣椒素的分离纯化效率明显提高，从中可以看出新技术的应用对于制备如辣椒素这类植物提取物来说，具有非常重要的意义。